So richtig gut funktionieren die herkömmlichen Ernährungsempfehlungen für Übergewichtige und Diabetiker ja nicht. Weil Übergewichtige und Diabetiker nicht diszipliniert genug sind?  Das meinen viele, auch unter Ärzten und Ernährungsberatern. Sie selbst vielleicht sogar auch?

Dann sollten Sie dieses Buch lesen. Das Autorenteam, eine Diabetesberaterin und eine Ernährungswissenschaftlerin, erklärt allgemeinverständlich, was im Stoffwechsel eines (Prä)Diabetikers schief läuft und wie die gängigen Empfehlungen zur Ernährung dazu beitragen. Die Botschaft des Buches lautet: Genuss statt Frust! Anhand wissenschaftlicher Fakten zeigen Katja Richert und Ulrike Gonder, wie die LOGI-Methode den Blutzuckerspiegel und weitere Blutparamter positiv beeinflusst. Die wichtigsten Merkmale der LOGI-Methode sind: kohlenhydrat-reduziert, fett-bewusst und eiweiß-betont geniessen, ohne Verbote. Neben den Erklärungen zu den medizinischen Wirkungen dieser Ernährungsweise gibt es natürlich auch noch viele praktische Tipps und Rezepte, nicht nur für Diabetiker.

Katja Richert, Ulrike Gonder
Stopp Diabetes! Raus aus der Insulinfalle mit der LOGI-Methode
Systemed Verlag, Lünen
ISBN 978-3-927372-56-6
Preis: 16,95 Euro

Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum Sie die Chipstüte immer ganz leer essen? Wie funktioniert eigentlich das System Hunger – Sättigung im Gehirn? Wie ein Puzzle setzen die Autoren diese und viele andere Fragen allmählich zusammen.

Jahrelang stand im Raum, dass Glutamat, der Geschmacksverstärker schlechthin, gar nicht ins Hirn gelangen könnte durch die sogenannte Blut-Hirn-Schranke. Nun zeigen laut der Autoren neue Untersuchungen, dass wir „im Oberstübchen doch nicht ganz dicht“ sind und Glutamat durchaus ins Hirn gelangen und dort Probleme verursachen kann. Unter anderem eben beim Hunger- und Sättigungsgefühl. Doch dies ist nur eines der 99 Puzzleteile. In diesem Buch gibt es noch viel mehr Interessantes zu entdecken. Zum Verständnis braucht man nicht zwingend medizinische Vorkenntnisse, diese helfen jedoch ungemein.
Und ganz zum Schluss bekommt der Leser noch ein paar Tipps, wie er der Glutamat-Falle entkommen kann.

Fazit: Dieses Buch ist ein Muss für alle, die mehr wissen wollen über die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln, Lebensmittelzusätzen, Hunger und Sättigung.

Michael Hermanussen, Ulrike Gonder
Der Gefräßig-Macher – Glutamat ist doch nicht harmlos?
Erschienen im Hirzel Verlag
ISBN: 978-3777615707
Preis: 18,00 Euro

Ob beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen, im Supermarkt, der Kantine oder unterwegs – überall lauern Ernährungsfallen. Entweder man geht ihnen aus dem Weg hat aber ab dann einen Heißhunger auf irgendwas, oder man gibt ihnen nach, mit der Folge eines schlechten Gewissens.
Wie Sie aus diesem Teufelskreis entkommen, zeigen Ihnen die beiden Autorinnen Barbara Gasser und Petra Linné. Die beiden räumen nicht nur Ihre Schreibtischschublade im Büro um. Sie zeigen Ihnen auch, wie Sie Ihr Menü in der Kantine oder im Restaurant nach gesunden Low Carb-Gesichtspunkten zusammenstellen oder sogar in Fast Food-Tempeln den gefährlichen Fett- und Zuckerfallen entkommen. Besonders hilfreich: Wenn Sie im Supermarkt einkaufen, achten Sie mal darauf, ob Sie mehr natürlich geformte oder eckige Lebensmittel im Einkaufswagen haben.
Viele praktische Handlungsempfehlungen (Mischen Sie Basis X mit Zutat Y oder Zutat Z) lassen den Leser nicht im Regen stehen sondern sind eine sofort anwendbare Handreichung.
Besonders schön sind auch die grafische Gestaltung und die farbenfrohen Bilder. 

Fazit: Die große Praxistauglichkeit der Empfehlung macht Lust, gleich die Schreibtischschublade umzuräumen und die Tiefkühltruhe mit Sinn zu füllen.

Barbara Gassert, Petra Linné
66 Ernährungsfallen …und wie sie mit Low Carb zu vermeiden sind
Erschienen im Systemed Verlag
ISDN: 978-3927372559
Preis: 15,95 Euro

Früher galt es bei Diabetes, strenge Diät zu halten. Dass diese Zeiten nun endgültig vorbei sind, zeigt dieses Kochbuch mit weit über 100 Rezepten.

Die einfachen und meist schnellen Rezepte für Diabetiker sind abwechslungsreich und alltagsgerecht, zwischen deutscher Küche und Mittelmeerkost. Angesprochen fühlen sollen sich sowohl Typ-2- als auch Typ-1-Diabetiker. Die Rezepte gehen sparsam mit Zucker um und liefern immer Angaben zu Kaloriengehalt, Nährstoffen und Broteinheiten.
Neben den wichtigsten Fakten zu Diabetes beschreiben die Autoren auch die modernde diabetesgerechte Ernährungsweise und geben Ernährungs-, Koch- und Küchentipps für das tägliche Leben.
Der Bogen der Rezepte spannt sich von leckeren Frühstücksvarianten, über Gerichte für den ganzen Tag bis zum für Diabetiker spannenden Abschnitt über Desserts und Kuchen. Dem für viele Kochlaien schwierigen Thema Saucen ist ein eigenes Kapitel gewidmet.

Mit 133 Rezepten ist ein sehr ausgewogenes Kochbuch entstanden, das mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas bereithält. Die zahlreichen schönen Bilder machen bereits beim Durchblättern Lust aufs Kochen, und natürlich auch aufs Essen.

Sven-David Müller, Christiane Weißenberger
Das große Diabetes-Kochbuch
Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover
2009. ISBN 978-3-89993-561-5
Preis: 19,90 Euro

Praktischer geht’s nicht –  in 365 Schritten

Ob in kleinen Tages-Häppchen über ein ganzes Jahr lang oder als Auf-Einmal-Lektüre – Yes, I can liefert viele einfache Tipps, die sich leicht im Alltag umsetzen lassen.
Ohne unlesbares und unverständliches Fachchinesisch klärt Ilona Bürgel über Mechanismen von Hunger und Sättigung auf, warum Abnehmen auch Einstellungssache ist und wie Sie sich selbst überlisten können.
„Machen Sie jeden Tag Schokoladentag“, „Sorgen Sie für gute Laune“, „Essen Sie Glück“, „Essen Sie bis Sie satt sind“ - schon die Überschriften der Tageskapitel machen Lust aufs Weiterlesen. Während es in Diätbüchern häufig gilt, den inneren Schweinhund zu überwinden und seltsame Dinge zu kochen, legt Ilona Bürgel vor allem Wert darauf, dem Leser seine eigenen Stärken bewusst zu machen und diese gezielt zu nutzen. Neben den hilfreichen Ernährungstipps sind es vor allem die alltagstauglichen Ratschläge für einen besseren Umgang mit sich selbst, die dem Leser das Gefühl geben, ernst genommen zu werden. 
Nach den 365 Schritten in ein schlankes Leben befindet sich ein „Beobachtungsteil“: Wann und warum esse ich, welche Ziele habe ich, wie kann ich mich selbst motivieren sind nur einige Fragen, die man sich selbst stellt und beantwortet.

Fazit: „Wenn wir uns wichtig nehmen, uns selbst Gewicht geben, muss der Körper das nicht ersatzweise tun.“ (siehe Tipp 5) – Yes, I can ist es wert gelesen und ausprobiert zu werden. 

Dr. Ilona Bürgel
Yes, I can – Erfolgreich schlank in 365 Schritten
Systemed Verlag
ISBN: 978-3-927372-51-1
Preis: 15,00 Euro

Tipps zu Bewegung und Ernährung für Sporteinsteiger und aktive Sportler

Nicht zuviel versprochen wird im Klappentext von "Der Teller ist rund – nach dem Essen ist vor dem Essen": "Verbinden Sie die Faszination des Sports mit der richtigen Ernährung und erreichen Sie damit mehr Wohlbefinden in Ihrem Leben! Auf diesem Wege wird Ihnen dieses Buch ein wertvoller Begleiter sein."

In den verschiedenen Kapiteln findet der Leser wertvolle Informationen zu Ernährung für Sportler und Bewegung mit allen Facetten. Die Erklärungen, warum Kraft, Ausdauer, Dehnen und Koordination so wichtig sind, motivieren zum sofortigen Mitmachen. Der Spaß an der Bewegung steht jedoch immer im Vordergrund. Ein Spaziergang für den "Anfänger" wird als ebenso wichtig eingestuft wie das regelmäßige Ausdauertraining eines bereits aktiven Sportlers. Die Bewegung an der frischen Luft hat absoluten Vorrang, auch beim Kapitel "Tipps für Frauen": neben Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs wird auch die Osteoporose angesprochen. Hier finden Sie Tipps, wie Sie sich präventiv vor diesen Erkrankungen schützen können, aber auch, in welcher Weise sie "sporteln" können, wenn Sie an diesen Erkrankungen leiden oder sie schon hinter sich haben.

Die Hälfte des Buches besteht aus vielen schmackhaften Rezepten für Sportler. Vom "Gedächtnis-Müsli" über den Powersaft und das pikante Linsengemüse bis hin zum Pfannkuchen-Schmarrn findet jeder Sportsmann Rezepte für seinen Geschmack. Die Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen und machen durch die Bank Lust auf mehr (Gesundes).

 

Württembergischer Landessportbund e.V. (Hrsg.)
Der Teller ist rund – nach dem Essen ist vor dem Essen
Hofmann Verlag, Schorndorf 2009
ISBN 978-3-7780-8540-0
Preis: 16,90 Euro

Die besten Übungen und Programme für das ganze Leben

Umfassend, verständlich und praktikabel – das sind die augenscheinlichsten Merkmale des "Fitness-Gesundheits-Trainings".
In den Grundlagen von Gesundheit und Fitness erklären die Autoren die Unterschiede zwischen gesundheitsorientierter und sportorientierter Fitness. Auf dieser Grundlage legen die folgenden Abschnitte zu Ausdauertraining, Krafttraining und Dehntraining die Wirkungen der jeweiligen Trainingsmethoden dar und zeigen in gut verständlichen Bilderfolgen und Erklärungen die einfache Umsetzung. Dem Phänomen Rücken ist ein eigenes Kapitel gewidmet, indem eine besondere Betonung auf rückenfreundliches Verhalten in Beruf und Alltag gelegt wird. Der Abschnitt zu Entspannung liefert wichtige Informationen zu den positiven Effekten eines Entspannungstrainings und zeigt eine Vielzahl unterschiedlicher Methoden auf. Auf den Zusammenhang zwischen Sport und Abnehmen sowie die richtige Ernährung geht das letzte Kapitel ein. Mit ernährungstechnischen Irrtümern wird genauso aufgeräumt wie mit dem "Märchen von der Fettverbrennung".

Fazit: Jeder Sportbegeisterte findet hier zahlreiche Anregungen und die "besten Übungen und Programme für das ganze Leben", übersichtlich gestaltet und verständlich geschrieben, mit vielen Bildern und den wichtigsten Infos in Kürze zusammengefasst.

Wolfgang Buskies, Wend-Uwe Boeckh-Behrens
Fitness-Gesundheits-Training
Rowohlt Verlag, Hamburg. 2009
ISBN 978-3-499-61084-4
Preis: 16,95 Euro

Beeindruckend, wie offen und ungeschönt Angelika Schaller von ihrem Leidensweg berichtet. Der Leser kann alles mitverfolgen: den Weg des jungen schlanken Mädchens, das über Jahre hinweg mit sich selbst unzufrieden, immer dicker und dicker wurde hin zu einem Menschen, der sich einsam, hässlich, unglücklich und alt fühlt. Trotz zahlreicher Tiefschläge bedarf es eines der schlimmsten Schlüsselerlebnisse, das man sich vorstellen kann: die Autorin bangt um ihr Leben. Nun beginnt sie, dieses grundlegend zu ändern – mit Erfolg.
Dieser Schicksalsbericht ist keine Anleitung zum Abnehmen. Dieses Buch zeigt auf, welche Mechanismen im Leben dazu führen können, dass Menschen das rechte Maß verlieren. Es regt an, über die Mechanismen im eigenen Leben nachzudenken. Somit ist es nicht nur für stark Übergewichtige ein Denkanstoß. Auch Menschen, die denken, sie wären zu dick oder solche, die tatsächlich ein paar Pfunde zuviel auf den Hüften haben, können von dieser schonungslosen Ehrlichkeit profitieren. Lernen Sie, ehrlich zu sich selbst zu sein, ihre Situation richtig einzuschätzen, ihr Leben selbst in die Hand zu nehmen und es vielleicht gar nicht erst soweit kommen zu lassen wie bei Angelika Schaller.

Fazit: Wer wirklich abnehmen will, kann es auch schaffen. Es lohnt sich.

Angelika Schaller
Maßlos – 50 Kilo leichter und glücklicher
Bookspot Verlag, München
ISBN 978-3-937357-30-0
Preis: 16,80 Euro

Ein Spiegel der Gesellschaft – genau den sieht man vor sich, wenn man dieses Buch liest.

Die Nestlè Studie 2009 basiert auf der Befragung von 4000 Menschen in Deutschland, die zum Teil über mehrere Stunden zu ihrem Ernährungsverhalten befragt wurden. Wie die Studie aufgebaut und durchgeführt wurde, erfährt man zwar auch auf zwei Seiten, das wirklich spannende sind aber eindeutig die Ergebnisse:

In zehn unterhaltsamen Kapiteln erfährt man, wie sich Mann, Frau, Ost, West, Alt und Jung in ihrer Ernährung unterscheiden oder auch nicht. Wenn sie mehr über den Anteil an Männer-Single-Haushalten, den Wandel von Themeninteressen von Männern und Frauen in den letzten Jahren oder Einkaufsgewohnheiten des Premium-Shoppers wissen möchten, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. Die Studie unterteilt die Menschen in sieben Ernährungstypen und sechs Einkaufstypen. Während der "Nestwärmer" mit Leidenschaft mindestens einmal täglich eine gern auch aufwändige warme Mahlzeit zubereitet, muss für den "Leidenschaftslosen" Kochen vor allem günstig, schnell und ohne Aufwand sein.

Auch bekannte Persönlichkeiten, unter anderem Dr. Antje-Katrin Kühnemann oder Fernsehkoch Johann Lafer, geben in "So is(s)t Deutschland" ihre Statements zu unterschiedlichen Ernährungsthemen wie etwa Ernährung im Alter oder die Neuerfindung des Supermarktes ab.

Besonders geeignet ist dieses Buch also nicht nur für alle, die mehr über die Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten ihrer Kunden, Klienten oder Patienten wissen möchten, sondern auch für Menschen, die wissen wollen, wie Deutschland is(s)t.

Nestlé Deutschland AG (Hrsg.)
So is(s)t Deutschland – Ein Spiegel der Gesellschaft
Matthaes Verlag, Stuttgart
ISBN 978-3-87515-099-5
Preis: 24,80 Euro

Die Männer-Diät von Martin Kunz ist eigentlich ein Buch für Männer. Eigentlich. Dennoch sollten sich alle Frauen, die ihren Mann zum abnehmen bewegen möchten, das Buch zu Herzen nehmen.
Herrlich illustriert von Detlef Kersten erfährt Mann und Frau, wie die Männer essens-"technisch" ticken. Die Kapitel Automarke (Psyche), Karosserie (Körper), Verbrauchswerte (Abnehmen), Volltanken (Satt essen), Rennstrecke (Training) und Coach (Unterstützung) sind das reinste Lesevergnügen. In lustige Beispiele und Geschichten verpackt, gibt Martin Kunz wertvolle und leicht anwendbare Tipps, wie Männer nicht nur ihr Auto, sondern auch sich selbst warten, pflegen und auf Vordermann bringen können. Mit einem "Crashkurs Küche" und einfachen Rezepten soll das "starke" Geschlecht an den Herd gelockt werden.
Auch beim Sport kommen die Männer hier voll auf ihre Kosten: Fußball bekommt in punkto abnehmen gute Noten, ebenso wie Boxen oder das klassische Krafttraining.

Fazit: Männer KÖNNEN dieses Buch lesen, Frauen MÜSSEN!

Martin Kunz
Die Männer-Diät – Betriebsanleitung: Wie Sie in Bestform kommen
Goldmann Verlag, München
ISBN 978-3-442-39167-7
Preis: 16,95 Euro

Ohne Zuckermoleküle ist kein Leben möglich. Doch im Überfluss konsumiert, wird der süße Freund zum bitteren Feind, der eine krankmachende Maschinerie in Gang setzt, die uns Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck aber auch Depressionen beschert. Klaus Oberbeil schlägt Alarm gegen die Verharmlosung dieser Bedrohung für unsere Gesundheit und die fast schon obszöne Gleichgültigkeit, mit der unsere Gesellschaft dieser begegnet. Faktenreich informiert er über die Geschichte des Zuckers sowie die Rolle der Zuckermoleküle in der Natur und schildert die Entstehung unterschiedlicher Krankheiten durch den übermäßigen Konsum von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln. Dabei geht er besonders detailliert auf die epidemieartige Diabetes-Problematik ein und unternimmt ebenfalls eine kritische Auseinandersetzung mit Phänomenen wie Altersdiabetes bei Kindern und dem metabolischen Syndrom. Auch wenn Oberbeil als selbstbewusster Querdenker an einigen Stellen zu sehr provozieren mag, ist sein Buch ein interessanter und empfehlenswerter Ratgeber.

Klaus Oberbeil
Die Zuckerfalle
Goldmann Verlag, München
ISBN 978-3-442-16843-9
Preis: 6,95 Euro

Dass die richtige Ernährung nicht nur gesund ist, sondern auch das allgemeine Lebensgefühl beeinflusst und damit einen wichtigen Beitrag zur eigenen Lebensfreude leisten kann, ist wissenschaftlich erwiesen.
Bislang war dieser Zusammenhang für Diabetiker jedoch kaum nachvollziehbar. Sich diabetesgerecht zu ernähren klingt für viele Diabetiker noch immer nach Verzicht, strenger Diät und freudloser Gewohnheit ohne bemerkenswerte Abwechslung. Was den meisten Diabetes-Patienten nicht bekannt ist: neueste, evidenzbasierte Leitlinien zur Ernährung bei Diabetes zeigen, dass das unbedingte Gebot einer speziellen "Diabetes-Diät" mit vielen Entsagungen mittlerweile wissenschaftlich überholt ist und damit keine Berechtigung mehr hat.
Dr. med. Monika Toeller und Waltraud Schumacher vom Deutschen Diabetes-Zentrum in Düsseldorf (DDZ) haben mit Ihrem Ratgeber „Richtig essen bei Diabetes“ einen umfassenden Ernährungsleitfaden geschrieben, der diese theoretisch-wissenschaftlichen Erkenntnisse der Diabetes-Experten in eine leicht verständliche Sprache für Diabetiker – Typ 1 wie Typ 2 - übersetzt. Nach einer kurzen Einführung zu grundsätzlichen medizinischen Aspekten des Diabetes, beschäftigen sich die Autorinnen ausführlich mit Fragen rund um die moderne Diabetesernährung. Essentielle Nährstoffe, die besonders für Diabetiker wichtig sind, werden hierbei ebenso unter die Lupe genommen, wie auch die Frage nach dem zeitgemäßen Speiseplan für Diabetiker. Zusätzlich geben die Autorinnen wichtige Ernährungshinweise in speziellen Situationen wie beim Sport, während der Schwangerschaft, bei Erkrankungen oder im Urlaub. Ebenso beantworten Monika Toeller und Waltraud Schumacher die Frage, ob Diabetiker fasten sollten.
Die Botschaft des Ratgebers ist klar: Die Lebensmittel-Auswahl für Diabetiker ist nach neuesten Erkenntnissen so vielfältig, dass eine diabetesgerechte Ernährung durchaus viel Genuss bringen kann und damit eindeutig auch zur Lebensfreude des Diabetikers beiträgt.
"Richtig essen bei Diabetes" hat alleine deswegen schon einen vorderen Platz im Bücherregal verdient!

Dr.med. Monika Toeller
Richtig essen bei Diabetes
Wort und Bild Verlag
PZN 3707757
Preis: 10,00 Euro

Komm' in Schwung ist kein Lehrbuch, sondern ein Praxisbuch. Es will Eltern wie Kindern helfen, durch geeignete Familienaktivitäten, Bewegung Dynamik und Motivation in den Alltag zu bringen.
Prof. Stephan Martin, Kuratoriumsvorsitzender der Stiftung "Motivation zur Lebensstil-Änderung":"Mit dem richtigen Schwung, dies ist eine der wichtigen Botschaften des Buches, können Sie und Ihre Kinder sich dem entziehen, was man heute Zivilisationskrankheit nennt." Integraler Bestandteil des Buches sind bildlich vorgestellte Bewegungseinheiten, dem jeweiligen Alter der Kinder angepasst, die ohne Ausbildung und mit einfachen Materialien nachgemacht werden können. Für jede Altersgruppe werden sogenannte Movies vorgestellt, die im täglichen Familienleben umgesetzt werden können.
Das Praxisbuch für Eltern, Erzieher und andere Multiplikatoren, die sich für gesunden Lebensstil interessieren, bietet praxisnahe Beiträge von Wissenschaftlern zu verschiedenen Themen.
Das Buch für den gesunden Lebensstil wird von der Plattform für Ernährung und Bewegung e.V. (pep) und der Stiftung "Motivation Lebensstil-Änderung" als vorbildliche Lebenshilfe-Lektüre mit vielen Beispielen zur praktischen Umsetzung empfohlen.

Prof. Dr. Stephan Martin
Komm' in Schwung ist
OTUS Verlag
ISBN 978-3-907200-19-3
Preis: 9,95 Euro

"Aktiv gegen Diabetes" ist ein gelungenes Buch zum Lesen und Benutzen für Typ 2-Diabetiker. Aber es ist durchaus auch für Menschen geeignet, die einem Diabetes vorbeugen wollen.
Die Autoren beschreiben in vier Phasen, wie man seine Lebensqualität auch mit Diabetes steigern und aktiver werden kann. Ausgehend von Phase P, einer Prüfung des Ist-Zustandes von Ernährung und Bewegung über eine Aktivierungsphase und eine lange Trainingsphase wird der Leser in Phase E zu Eigenverantwortlichkeit angeregt.
Die gut gegliederten und praktischen Informationen rund um die Themen Diabetes, Ernährung, Bewegung und Entspannung sind in motivierende "Häppchen" eines 40-Wochen-Plans verpackt. Der Leser wird angehalten, seine Ziele zu formulieren und zu überprüfen und regelmäßig über seine Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten sowie über Blutwerte und andere Körperdaten Tagebuch zu führen. Nicht nur durch die optisch ansprechende Gestaltung macht das Lesen Spaß, der Start in ein bewegteres Leben wird auch fühlbar erleichtert.
Schritt für Schritt – im wahrsten Sinne des Wortes – führt das P.A.T.E.-AktivBuch den Typ 2 Diabetiker also in ein aktives und bewusstes Leben.

DiabetesMOBIL
Aktiv gegen Diabetes!
Druck- und Verlagshaus Mainz
ISBN 978-3-8107-0027-8
Preis: 24,80 Euro

Neben Koch-, Diät- und Rechtsfragenbüchern hat das "Diabetes Journal" nun ein Buch zum Nordic Walking, nicht nur für Diabetiker, herausgegeben, das sich an Menschen richtet, die bereits durch einen Kurs erste Erfahrung im Nordic Walking gesammelt haben.
Die beiden Autoren gehen auf medizinische Zusammenhänge zwischen Bewegung, Ernährung und Diabetes ein und zeigen anschaulich, wie man seine Technik verbessern oder sein Training effektiver gestalten kann.
Warum Bewegung gerade für Diabetiker so immens wichtig ist, erfahren Sie in einem sehr ausführlichen und anschaulichen Kapitel gleich zu Beginn. Während das Kapitel zum Thema Ernährung eher kurz gefasst ist, erfährt man anschließend vieles über die Kunst der Motivation, die richtige Ausrüstung und über den Gesundheitstrend Nordic Walking an sich. Im Kapitel zu den Technik-Grundlagen wäre es besser gewesen, die wertvollen Tipps zur richtigen Technik von den "falschen" Beispielen deutlicher abzugrenzen. Nichts desto trotz findet hier jeder Interessierte viele Anregungen zu Übungen und Trainingsplänen.
Mit dem Diabetes-Nordic-Walking-Buch liegt eine gelungene Anleitung für Menschen vor, die bereits die ersten Schritte getan haben und nicht Hochleistungsport betreiben wollen sondern einen Sport, der sowohl Spaß macht als auch der Gesundheit Gutes tut.

Wolf-Rüdiger Klare und Volker Schildt
Das Diabetes-Nordic-Walking-Buch
6. Band der "Diabetes-Journal"-Ratgeber
Kirchheim Verlag Mainz
ISBN 978-3-87409-455-9
Preis: 12,90 Euro

In Marion Grillparzers "Die Diät-Nanny" nimmt der innere Schweinehund Gestalt an. Er heißt Frank und ist so extrem sympathisch, weil er einem aus dem Herzen spricht. Ähnlich einem Tagebuch begleitet der Leser über ein Jahr hinweg sowohl die Ernährungswissenschaftlerin als auch den "eigentlich" Abnehmwilligen. Auf sehr unterhaltsame Weise erzählt die Autorin, was man in welchem Stadium der Umstellung der Lebensweise beachten sollte. Sie legt nicht nur Wert auf die für Frank richtige Ernährung, sondern auch auf ein sanftes Bewegungsprogramm und die Auswirkungen von beidem auf Selbstwertgefühl und Wohlbefinden. Auch auf Fragen wie "Was mache ich auf Reisen?" oder "Was tue ich, wenn ich mich ärgere oder Streß habe?" findet die Diät-Nanny wertvolle Ratschläge. In schluckbare Häppchen sind interessante wie wichtige Infos verpackt und auch Rezepte, Survival-Listen, Spielregeln und Tricks runden den etwas anderen "Diät-Ratgeber" ab.
Marion Grillparzer hat hier kein trockenes Diätbuch mit wissenschaftlichen Erklärungen der physiologischen Vorgänge vorgelegt. Vielmehr ist "Die Diät-Nanny" eine erfrischend zu lesende Anleitung, wie man den inneren Schweinhund gegen alle Widerstände in den Griff bekommen kann.

Marion Grillparzer
Die Diät-Nanny
Gräfe und Unzer Verlag, München
ISBN 978-3-8338-0745-9
Preis: 19,90 Euro

Erstaunlich offen für einen Prominenten, der ständig im Fernsehen auftritt, berichtet Johann Lafer von seinen Gewichtsproblemen, seinem Stress und seinem Weg zum Erfolg. Nicht nur über den Weg zum erfolgreichen Sternekoch, sondern auch über den Weg zu mehr Gesundheit und mehr Fitness erfährt der Leser vieles. Bilder aus alten Zeiten zeigen einen sehr schlanken aufstrebenden Koch mit vielen Ideen. Aber die Erfolgsspur hat ihre Zeichen hinterlassen: in 25 Jahren hatten sich 30 Kilogramm langsam aber stetig eingeschlichen.
Über ein Jahr hinweg wurde Johann Lafer begleitet vom Arzt Dr. Detlef Pape und der Personal Trainerin Simone Bopp. Neben Ernährungstipps wird in der ersten Hälfte auch viel Wert auf den Stress- und den Bewegungsfaktor gelegt und dieser vor allen Dingen auch für Menschen aufbereitet, die sich keine persönliche Trainerin leisten können.
Im zweiten Teil des Buches liefert Johann Lafer wieder zahlreiche interessante Rezepte. Neben den gewohnt raffinierten Rezepten, die immer auch etwas Zeit in Anspruch nehmen, finden sich in diesem Kochbuch jedoch auch zahlreiche Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Der langweilige Name „Brotaufstrich“ bekommt hier eine ganz neue, frische Bedeutung: die „süß-scharfe Chili-Kirsch-Marmelade“ mit gerade mal 10 Minuten Zubereitungszeit klingt ebenso verführerisch wie die „Gartenkräuter-Butter mit Radieschen“. Aber auch alle anderen Mahl-Zeiten brauchen sich in diesem unterhaltsamen Ratgeber für eine gesündere Lebensweise nicht zu verstecken.

Johann Lafer und Dr. Detlef Pape
Lafer nimmt ab
Gräfe und Unzer Verlag, München
ISBN 978-3-8338-1526-3
Preis: 19,90 Euro